TEL AVIV
On n'est pas d'accord avec la politique, mais les gens, la bouffe et la ville sont géniaux. Tel Aviv, c'est le paradis des hipsters. Super gay-friendly, avec une vie nocturne géniale et de belles plages.
MAISON ROMANO À FLORENTIN
Où loger ?
Tel Aviv est une ville plutôt petite, donc peu importe où tu loges. Beaucoup de gens préfèrent un endroit près de la plage. On adore vraiment Florentin. Encore un peu brut de décoffrage, ce quartier a une ambiance hipster et gay-friendly avec plein de cafés et de bars décontractés proposant de la bière artisanale et des concerts de jazz.
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Tel Aviv a une scène culinaire incroyable. C'est presque impossible de manger un mauvais repas dans cette ville. Voici quelques-uns de nos endroits préférés.
PORT SAID
Ce resto, c'est Tel Aviv dans toute sa splendeur. L'ambiance y est cool et on y sert une cuisine moyen-orientale incroyable, préparée par le célèbre chef israélien Eyal Shani. Le menu change souvent et propose des plats locaux faits pour être partagés, tous servis avec une bonne dose de tehina. Ne ratez pas leurs plats incontournables : le steak minute et les haricots de Jéricho à l'ail et au citron.
5, rue Har Sinai, Tel Aviv-Yafo
instagram.com/port_said
TEDER.FM
Si Tel Aviv est la capitale mondiale des hipsters, TEDER.FM en est le paradis. Situé au 9 Derech Jaffa, ce bar éphémère est maintenant devenu un spot incontournable. On y sert de délicieuses pizzas et de la bière dans des cruches à partager. C'est l'endroit parfait pour se détendre entre potes, avec de la musique live et des DJ invités. CONSEIL : arrive tôt pour avoir une table avant 21 h et profiter de prix abordables.
Romano House
Derech Jaffa 9
instagram.com/teder.fm
PANDA PITA
Panda Pita, c'est un resto de rue à ne pas rater à Tel Aviv. Leur pita moelleuse et leur falafel croustillant avec une sauce tahini super bonne sont excellents, mais ce qui vaut vraiment le détour, c'est leurs pitas fusion innovantes. Le filet d'aubergine dans le pain pita « cloud », le pain pita « ceviche » au poisson de mer avec du poisson frais à la tunisienne et le pain pita « sloppy » à la viande avec un mélange d'agneau et de côtes de veau hachées cuites longuement avec des oignons caramélisés sont tous des exemples divins de la rencontre entre la haute cuisine et le pain pita israélien tant apprécié.
45, rue Malan (marché Carmel)
instagram.com/pandapitachef
HA'ACHIM
Découvrez les vraies saveurs israéliennes chez Ha'achim's et mangez comme un local. Le resto est situé dans la rue animée Ibn Gabriol et est un endroit super populaire auprès des hipsters avec son style post-industriel, ses murs en pierres apparentes et ses comptoirs recouverts d'herbes aromatiques. L'établissement est familial, car Ha'achim signifie « frères » en hébreu.
26, rue Shlomo Ibn Gabirol
instagram.com/makolet.haachim
BICICLETTA
Imagine-toi à un barbecue dans un jardin avec des jeunes et une ambiance relax. Cet endroit coloré et original est un hommage cool à la culture du vélo, parfait pour prendre une photo pour Instagram tout en profitant d'un bon repas avec tes proches.
Nahalat Binyamin St 29,
Tel Aviv-Yafo
instagram.com/Biciclettatlv
RESTAURANT DALIDA
En août 2013, le resto Dalida a ouvert ses portes au marché Levinsky, devenant vite un endroit super populaire et branché. Inspiré par la légendaire chanteuse Dalida, le resto mélange les cultures et les saveurs arabes, italiennes et françaises, ce qui se voit dans son design, le menu du chef Dan Zuaretz, les cocktails et la bande-son.
7, rue Zevulun
, Tel Aviv-Yafo
dalidatlv.co.il
CAFÉ PUAA
Puaa, un café-restaurant au cœur du marché aux puces, offre une escapade sympa avec sa déco vintage. Il a été un des premiers à contribuer à la gentrification de Jaffa et sert des plats incroyables, comme le célèbre mansaf. Allez-y tôt le week-end et jetez un œil aux objets de déco uniques en vente au marché aux puces.
abbi Yohanan St 8
Tel Aviv-Yafo
instagram.com/puaacafe
